30.03.2013 21:45

Тайская кухня

На тайскую кухню повлияло два существенных фактора – культура и климат, хотя огромную роль играла также и история этой сказочной страны, нашествия, эмиграция. Кроме того, немалое влияние оказали Бирма, Камбоджа и Китай. Благоприятный климат Таиланда позволяет собирать урожай 2 или 3 раза в год, а всевозможная зелень здесь растет весь год.

Пожалуй, именно местным тайским изобилием мы можем объяснить такой феномен, как "голод", который напрочь отсутствует в тайском языке. А то, что религией является буддизм, каких – либо ограничений в питании здесь не было и не будет. Тайцы в своей кухне используют все существующие виды мяса, рыба используется в большом количестве, а также море фруктов и овощей.

Тайский народ очень высоко ценит культуру и свои традиции. Этот народ гордится своими традиционными блюдами и любит угощать гостей и друзей. Каналы и улицы тайских городов уставлены тележками и латками, торгующими разнообразными закусками, лодками и велосипедами.

Тайцы очень любят устраивать праздники и вечеринки. Во время заводных и шумных фестивалей тайцы в обязательном порядке подают вкусные, тщательно приготовленные национальные блюда в знак уважения к их традициям и обычаям. Гостям вечеринки практически без перерыва подаются подносы с экзотическими фруктами, подносы со вторыми блюдами, местный виски и тайское пиво. На стол сразу подают все блюда, чтобы и хозяйка вместе со всеми могла насладиться приготовленным ею обедом.

В тайской кухне с величественностью, красиво и ярко оформляют блюда. Овощи, предназначенные для гарнира, нарезают различной формы и очень аккуратно. Художественное исполнение и запутанные рисунки – это неотъемлемая часть тайской национальной кухни.

Ежедневные блюда у тайцев зависят от времени года, от погоды, от капризов дождливых сезонов, а также от сбора урожая. Тайский народ очень серьезно относится к еде, выбирает лишь только самые свежие ингредиенты, которые имеют нежный вкус и текстуру. Одним из самых основных тайских продуктов считается рис, который в одно и то же время может быть и гарниром или же выступать, как основное блюдо, рис даже подают и на десерт. для обычного тайца еда означает кхао, т.е. рис. Все остальное - рыба, мясо и овощи тайцы называют кхао, что в переводе означает: "то, что нужно есть с рисом".

Тайская кухня немного варьируется в различных регионах страны, в зависимости от доступности продуктов. Так, например, во многих тайских рецептах свинину можно заменить креветками или курицей.

Последние новости

Сколько стоит и куда поехать на отдых с …

В 2012 году в Дубаи открылся совершенно новый по своей концепции отель под назва...

Пасхальный парад в Португалии

Ежегодно, на Пасху, по улицам португальского городка Сан-Браш-ди-Алпортел, в ок...

Открытие нового роскошного отеля в Синга…

В апреле 2011 года в Сингапуре, в одном из самых оживленных городов мира, открыл...

Последние новости

Ледник Пасторури (Pastoruri) в…

Начиная с середины апреля 2011 года вновь открыта для посещения одна ...

Горнолыжные курорты Европы

Несмотря на наступившую весну, на многих курортах по-прежнему осталис...

Последние новости

Комментарии

  • Был в Японии прошлым летом. Отдых очень понравился. Кро... Еще
  • Даже это наверняка Еще
  • Двт-Сервис никогда больше с ними не поеду ! Отвратитель... Еще

Мнение отдыхающего

Какой отдых вы предпочитаете?